L'assiette de la mer

L'Assiette de la Mer

Présentation

Notre carte et nos menus, confectionnés par notre chef sont renouvelés régulièrement pour satisfaire vos papilles

Une large gamme de vins vous est proposée pour accompagner vos mets

LES ENTREES

Carpaccio de saumon aux agrumes 12 €

Burrata gaspacho de concombre et oignon rouge 12 €

Carpaccio de bœuf, câpres, copeaux de parmesan 16 €

Soupe de poisson du chef, servie avec ses croutons, rouille et fromage 14 €

Moules gratinées 16 €

Fraicheur de crevettes, avocat et mangue 13 € Salade italienne avec salade, tomate, burrata, jambon, concombre 19 €

Salade Niçoise 13.00€

Salade verte, tomate, haricots verts, pommes de terre, olives, anchois, œuf dur, thon

Salade Norvégienne 14.00€

Salade verte, tomate, saumon fumé, crème tzatziki, toasts

Salade Périgourdine 17.50€

COQUILLAGES / CRUSTACÉS

6 Huitres de l’étang de Thau 16€
12 Huitres de l’étang de Thau 32€
Bouquet de Crevettes mayonnaise 18€
Bouquet de Langoustines mayonnaise 20€
Assiette de Bulots à l’aïoli 16€
Assiette de coquillages 20€
(3 huitres, 3 moules, 2 langoustines, 2 crevettes, 3 bulots)

LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER

ECAILLER: 45€

3 huîtres, 3 moules, 3 crevettes et 1 tourteau

Servi avec du pain de seigle, vinaigrette à l’échalote, beurre et sauce mayonnaise

CRUSTACE: 73€

1 homard, 3 langoustines, 3 gambas

Servi avec du pain de seigle et de la sauce mayonnaise

1/2 ROYAL: 70€

8 huîtres, 8 moules, 1 tourteau, 4 langoustines, 6 crevettes, 6 bulots

Servi avec du pain de seigle, vinaigrette à l’échalote, beurre, sauce mayonnaise et sauce aïoli

ROYAL: 140€

12 huîtres, 16 moules, 1 homard, 1 tourteau, 6 langoustines, 8 crevettes, 12 bulots

Servi avec du pain de seigle, vinaigrette à l’échalote, beurre, sauce mayonnaise et sauce aïoli

IMPERIAL: 175€

24 huîtres, 18 moules, 1 homard,1 tourteau, 6 gambas,8 langoustines, 14 crevettes, 12 bulots

Servi avec du pain de seigle, vinaigrette à l’échalote, beurre, sauce mayonnaise et sauce aïoli

LES POISSONS

Tranche d'Espadon grillé, légumes et riz 18 €

Seiche entière à l’espagnole, chorizo et riz 28 €

Thon, compotée d’oignons rouges au soja, mangue, riz 28 €

Rouille de seiche du chef, riz 18 €

Loup grillé, riz et légumes de saison 29 €

Daurade royale grillée, riz et légumes de saison 29 €

Assiette du pêcheur, saumon, seiche entière, gambas, moules,

riz et légume de saison 32 €

LES VIANDES

Tomahawk de porc grillé 300g, frites et salade 28€
Entrecôte 300g, frites et salade 29€
Magret de canard, frites et salade 30€
Sauce en supplément (2€) : poivre vert ou crème aux champignons

Nos spécialités

Choucroute de la mer 1 pers ..................31.00 €

Choux, cabillaud, saumon fumé, langoustines, crevettes, moules et pommes de terre sauce crème à l'estragon

Choucroute royale de la mer 2 pers ........90.00 €

Choux, homard, cabillaud, saumon fumé, langoustines, crevettes, moules et pommes de terre sauce crème + 2 coupes de champagne

Aïoli .............31.00 €

Plat complet servi de morue, pommes de terre, carottes, moules, langoustines, haricots verts, œuf, bulots, tomates, le tout cuit à la vapeur et accompagné d'aïoli

LES DESSERTS

Assortiment de fromages affinés 11€
Tarte tatin aux pommes et boule de glace vanille 10€
Soufflé glacé au grand Marnier 10€
Panna cotta aux fruits rouges 7€
Cœur coulant chocolat, crème anglaise, chantilly 7€

Gros choux, glace vanille, chocolat chaud, chantilly 10€
Café Gourmand 12€
Thé Gourmand 12.50€
Irish coffee 13€
Glace 1 boule 3.10€
Glace 2 boules 4.60€
Glace 3 boules 5.40€